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這15張圖,記載了澳門的歷史和記憶

来源:澳门赌场网址 时间:2017-09-17

澳門是座妙城。 

我在澳門定居和攝影已將近20年,雙腳幾乎踏遍澳門的角角落落。可以毫不誇張的說,我熟悉澳門的每一寸地方,猶如熟悉自己的庭院。但這個彈丸之地卻總給我窮之不盡的感覺,那仿佛是一種魔力,吸引着我用鏡頭不停地尋覓和記錄。 

宅院、别墅、廟宇、教堂、街區、小巷、店鋪、作坊……舊的、新的,樸素的、華麗的,低調的、炫目的,中式的、西式的,共同構成了澳門動人的身姿。至於澳門的靈魂,則由這些建築與人一同構築。當建築是人的活動場景,那叫生活;當活動的人發生更替,離去的叫歷史,留下的叫現在;當建築失去或改變原有的功能,那就叫記憶。 

時代的發展將生活變成歷史,歷史變成記憶,如果沒有人記錄,有一天記憶將會消失。拍攝澳門多年,我時時有一種責任感,盡可能把那些打着時代烙印的場景以影像的方式記錄和保留下來。未來,它們必然消失於時代的洪流之中,這是鐵一般的規律,但我希望透過我的鏡頭,至少能夠為後人提供一種檢索歷史的方式。


回憶


龍記酒家結業照片 

在大多數澳門人心中,擁有一甲子歷史的龍記酒家,是陪伴他們成長最深刻的記憶。這家開業於1945年的酒家,曾經在本澳飲食屆首屈一指,澳門各界社會賢達都是這裏的常客,前任特首何厚鏵之父何賢與龍記酒家更是淵源深厚。2011年3月底,由於業主出售物業,龍記酒家選擇結束經營。2011年3月31日,我應邀為酒店全體員工拍攝最後一張全家福,照片居中者即為龍記酒家負責人馮崇榮先生。拍完照片後,由服務酒家50多年的最老員工點燃鞭炮,宣告經營了六十六年的龍記酒家正式結業。


國際酒店 

站在十六鋪索菲特酒店拍新馬路和中區,吸引我視線的不是遠處的新葡京,而是近處這幢淺褐色的、已顯滄桑的9層大廈。這就是國際酒店,澳門曾經的地標性建築。國際酒店名系由當時被譽為足以抗衡中原,逐鹿江左的著名書法大家葉恭綽所書,在上世紀四五十年代是全澳門最高級的賓館,貴客車馬不斷。如今這裏早已停業,大廈被空置不用。上午十點剛過,陽光斜斜地射來,透過空蕩蕩的窗欞落在大廈光禿禿的地板上,陽光下輕舞的微塵,仿佛追憶着酒店過去的輝煌,讓人不由生出些概歎。




沊仔賽馬會前地 

曾經有一段時間,澳門的很多前地和廣場被用來作為停車場,以滿足日益增多的私家車泊車需求,賽馬會前地就是其中之一。2010年5月,聽說這片區域即將被改建為輕軌站及交通樞紐,我便爬到附近的樓頂,從高處俯拍,拍下這張照片作為記錄和紀念。



格蘭美發店 

我們常用一些標籤去標註某個時代。格蘭美發廳,澳門歷史最悠久的理發業老字號,就是這樣一個標籤。在葡澳時代,它的名氣是非常大的,曆任澳門總督夫人都指定在這裏做頭髮,口口相傳,已成慣例。那時,坐着「砵砵車」,帶着司機、傳譯、祕書三名隨行人員前來光顧的澳督夫人,既是格蘭美發廳門前一道風景,更是活廣告。然而,同許多老字號一樣,格蘭美發廳也逃不過被逼結業的命運。2011年4月23日,我來這裏拍攝一組照片。正是下午5點多,店里顧客並不多,彌散着一股閑適的氣氛,完全看不出一個月後就要結業的慌亂。美發廳股東謝新先生坐在最近的椅子上,對着鏡頭露出了和藹的笑容。他1960年入行,做到現在已經72歲了,還沒打算退休。談到未來,他說,新馬路的店結業後會搬到庇山耶街繼續經營,繼續為老顧客服務。



永昌隆白米行 

快艇頭街2號,永昌隆白米行。假如2年多前走進這家米店,你會以為自己穿越到了上世紀初。當時店里的陳設還保留着舊有風貌,櫃臺前放着舊時米店常用的稱重工具磅,櫃臺後摞着大袋大袋的米,店鋪前頭有零售的大米,按品種盛在不同的口袋里,憑君需要自取。店主人姓朱,過去是警察,退休後自老母親手中接過店鋪,當起了米店老闆。朱老闆有兩個兒子,都在英國唸書,問他是否會子承父業,他沒回答隻是笑。而說起這店里的重要「人物」,那非朱太太手下撫摸着的黄貓「小花」莫屬,它是永昌隆白米行的保護神,每逢朱老闆向客人介紹自己的店鋪時,小花必然會被隆重推出。如今永昌隆白米行已經裝修一新,店面整潔,陳設現代,也許,在社會飛速發展的今天,舊式的米行是該推出歷史舞臺了。



福隆新街 

福隆新街是澳門半島中區一條古老的街道,大約建於清代同治年間,舊時,這裏是澳門最著名的「花街」,與附近的福榮里、宜安街被譽為澳門的「花國三街」,至今仍保留着最完整的中國青樓建築群。福隆新街也是澳門博彩業的發祥地之一,曾經繁華一時,只是到如今,那繁華都如水般流走了,徒留仿若舊夢未醒的建築。福隆新街我常來,一直想拍出它滄桑的曆史感,但總不如意。那次,我買了新的移軸鏡頭又來福隆新街試鏡,沒想到在無心拍出的照片里居然找到了那種感覺。2011年,這張照片獲得了「澳門視覺藝術年展十佳作品」,於是讓我不得不相信,很多事情都需要機緣巧合。 


顯榮里 

顯榮里的建築古老而陳舊,雖然被塗上了各種色彩,也掩飾不住歲月在它們身上留下的斑駁,可正是這樣,反而流露出一種帶着深厚歷史感的别樣的美。如今的顯榮里十分安靜,但這裏曾經是清政府香山縣丞(澳門縣丞)在澳門的臨時辦公地點之一。由於縣丞是佐理香山知縣管澳門,顯榮里通往縣丞衙署的小巷又被當地華人稱「佐堂欄尾」。 



生活


森記早餐檔 

剝離「賭城」的斑斕光環,澳門本質上是座非常具有生活氣息的城市,清晨遍及大街小巷的早餐檔就是證據。這家名叫「森記」的早餐檔主要經營廣東傳統名點布拉腸,都是現做的,新鮮好吃。每天清晨,天剛透亮,老闆就已經將早餐車推到蓬萊新街的人行道開張了。晨光中鍋里冒起的蒸汽帶着肉汁的鮮香,浸潤了澳門人的早晨。 


有報攤的咖啡店澳門傳統咖啡店 

受葡萄牙文化和中國傳統文化的影響,在澳門有很多獨具特色的咖啡店。這是一種同時兼有西式咖啡廳和中式茶餐廳特徵的小店,既賣咖啡、奶茶、麵包和三文治,也賣粉面等中式茶點,店面極不講究,隨便在街邊搭塊遮雨篷就開張營業的咖啡檔隨處可見。但這看上去寒酸簡陋的檔口卻是普通澳門人最喜歡光顧的地方,大多數澳門人一天的生活,或許就從咖啡檔開始。比咖啡檔稍微講究一點的是咖啡店,有可供客人用餐的室内店面,店門口通常還會有一個報攤。在早晨或者午後,來到咖啡廳,在門口花幾塊錢買上一兩份報紙,慢慢踱進店里,再花十幾二十塊錢點一杯咖啡或者奶茶,來一份新鮮出鑪的鳳梨油,就可以慢慢地消磨掉一段愜意的時光。 


晃記餅家 

沊仔官也街是手信一條街,雲集了多家手信店。很多到澳門的遊客臨走前必定會到官也街走一趟,為家鄉的親人朋友帶一點澳門特產。百年老店晃記餅家是官也街的一塊招牌。這家店的前身是茶樓,隻因點心做得特别好,後來幹脆改行做了餅店。如今門口還留有「晃記茶樓」的字樣。晃記餅店的肉切酥和金錢餅等點心十分有名,過去的老澳門人出門做客或逢節送禮,講究來這裏購買點心。如今晃記的當家人姓高,有兄妹4人共同打理餅店,2010年,他們的晃記餅家獲得澳門特區政府頒發的旅遊功績勳章,照片中老大胸口掛的就是這枚勳章。 


望德聖母堂 

望德聖母堂又稱聖拉匝祿堂,是澳門最早的華人教堂,是澳門教區成立之後的第一座主教座堂,即便後來大堂前地的主教座堂得以建立,望德聖母堂依舊在澳門天主教會界享有極高聲譽。澳門有不少教會學校,有的學校在新學期第一天,會組織學生穿着傳統中式服裝,在望德聖母堂前集中、唱歌,擧行開學典禮。或許是第一座華人教堂的緣故,望德聖母堂也慶祝中國傳統的春節,不但懸掛中式紅燈籠,還在教堂門口張貼春聯,非常「入鄉隨俗」。



獨一無二的女媧廟 

在澳門賣草地街有一座女媧廟,規模不大,除了牆體被塗成廟宇道觀常用的土黄色外,再無其他裝飾。由於廟宇地處大三巴街和賣草地街交匯處,很容易就被匆匆而過的行人忽略。然而,這座極不起眼的小廟,在澳門來說是獨一無二的。首先,它是澳門唯一一座女媧廟,隻此一家,再無分店;其次,女媧廟的建築不是中式殿堂,而是兩層的西式小洋樓,二樓一圍帶着穹頂的紅色西式百葉窗,一派異域風情。女媧廟如今香火很少,幾乎沒有人來拜祭。女媧廟是學生到附近幾所學校上學的必經之路,因此廟前設了幾家早餐檔。每天早晨,聚在早餐檔吃早餐的學生是廟前的一道風景。 


瘋堂斜巷聖若翰節 

1622年,葡萄牙與荷蘭展開葡荷澳門戰役。這次戰役因6月24日一名耶穌會的神父在大炮臺發射炮彈擊中荷蘭軍火桶而發生逆轉,葡萄牙獲勝,因此把每年6月24日定為澳門城市日。由於這天也是聖若翰洗者日,葡人認為戰役勝利是得到聖若翰洗者幫助,將他視為澳門市的主保聖人,故澳門城市日也稱為聖若翰節。節日那天,土生葡人一早在瘋堂斜巷的街頭咖啡館,喝酒慶祝。 



利瑪竇中學幼兒園 

沿着一條隻有澳門才有的人行道向前走去,腳步留住了一幢殖民時代留下來的樓房。這是一座建於1925年的葡式建築,現在是敬老院。澳門人說,旁邊一條小巷里有一所原來的女子中學,現在與幼兒園相處;穿着校服的學生在門前一塊有限的空地上活動嬉戲,有老師陪伴,臉上帶着開心的笑容。




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